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Les Gemmes Barilla de Stéphane Bureaux

Les Gemmes Barilla de Stéphane Bureaux

  Stéphane Bureaux est designer, diplômé en 1989 aux ateliers  l’Ensci-Les Ateliers (Ecole Nationale Supérieure de Création Industrielle). Il fonde par la suite son agence de design.  En 2005 il crée un entremet : l’ «Hommage à Jean Prouvé» récompensé par l’Agence pour la Promotion de la Création Industrielle (APCI ) et lui permet de...
Qu'est ce que le design culinaire : explication sur une discipline en plein essor.

Qu’est ce que le design culinaire : explication sur une discipline en plein essor.

Si la définition du design culinaire reste encore à affiner, il est prouvé que de nouvelles approches de la cuisine et de l’alimentation sont nécessaires du fait de l’évolution des comportements alimentaires, et des tendances de la société. Le design culinaire, prend de plus en plus de place dans le domaine de la gastronomie en...
Design culinaire avec Ayako Suwa, food creative

Design culinaire avec Ayako Suwa, food creative

A Tokyo, Ayako Suwa  a créé en 2006  un concept événementiel proposant un service autour d’installations comestibles elle s’est ainsi fait connaitre. Ayako est une artiste invitée et exposant dans de nombreuses  galeries tokyoïtes. Son exposition, « stimulus and relaxation » mettait en éveil les sens et jouait sur l’ambivalence de produit culinaire comme la...